ЕЩЕ БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНОГО И ПОЛЕЗНОГО В НАШЕМ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛЕ «Здоровье уральцев» https://t.me/minzdravso
ПОДПИСЫВАЙСЯ!
Верхнепышминская центральная городская клиническая больница, Татьяна Иванишина
Около 15 тысяч порций горячего питания получили пациенты, которые проходят лечение в стационарах Верхнепышминской центральной городской клинической больницы, с начала 2025 года. В зависимости от назначений врача меню формируется по одному из 21 варианта диетического стола. Горячие блюда доставляют трижды в день из Екатеринбурга — к завтраку, обеду и ужину, чтобы пациенты вовремя получали свежее сбалансированное питание для скорейшего выздоровления.
«У нас заключён договор со специализированной организацией на оказание услуг по доставке готовых блюд для пациентов, находящихся на стационарном лечении. Ежедневно завтраком, обедом и ужином мы кормим 340-380 человек. В месяц это примерно 7,4 тысячи порций», — рассказала главная медицинская сестра Верхнепышминской ЦГКБ Елена Ибакаева.
Питание в стационарных отделениях отличается от домашних блюд. В меню нет и не может быть фастфуда, консервированных, острых, жирных, жареных, высокоаллергенных и тому подобных продуктов. Лечебное питание соответствует потребности организма в питательных веществах и энергии, а доктор, назначая тот или иной диетический стол, учитывает возраст пациента, характер заболевания, наличие сопутствующих патологий и так далее.
Примером дневного меню пациентов Верхнепышминской ЦГКБ может быть ячневая каша со сливочным маслом, сладкий кофейный напиток с молоком и голландский сыр на завтрак, суп-лапша, отварная курица с картофельным пюре и компот на обед, а также кукурузная каша, творожное суфле со сгущённым молоком, чай и кефир в качестве ужина. В другие дни недели гурманов порадуют суп из сборных овощей, паровые куриные котлеты, рассольник, суфле из отварной рыбы, мясные запечённые котлеты с отварной гречей, минтай с овощами, плов с отварным мясом, щи, картофель с печенью и много других питательных и полезных блюд.
«Порой пациенты, которые в дни госпитализации получают питание в больнице, удивляются отсутствию в меню жаркого, шашлыка, картошки фри и солёных огурчиков. Однако важно понимать, что дома вы можете питаться, как считаете нужным, а в учреждении здравоохранения все усилия персонала сосредоточены на заботе о здоровье пациента. И, разумеется, вам здесь не предложат продукты, которые могут вызвать обострение хронических недугов или вызвать аллергическую реакцию», — отметила заместитель главного врача Верхнепышминской ЦГКБ по стационарной помощи Ольга Воробьёва.
Для того, чтобы человек по незнанию не навредил себе, ограничен и набор продуктов, которые могут передать пациенту в больницу родные и друзья. Не принимаются молочные продукты без заводской упаковки, торты и кондитерские изделия с кремом, мороженое, сырые продукты и полуфабрикаты, салаты и винегреты, кровяные и ливерные колбасы, заливные блюда, паштеты, студни, зельцы, форшмаки, изделия во фритюре, грибы, консервированные продукты домашнего приготовления либо консервы промышленного производства без этикеток, в повреждённых банках и т.д.
«Иногда родители детей, которые проходят лечение в стационаре, стремятся скрасить им больничные будни и собирают в качестве «передачки» пакеты различных лакомств. Как врач я не рекомендую в обход правил передавать запрещённые продукты. Именно родители больше, чем кто-либо другой, должны быть заинтересованы в скорейшем выздоровлении ребёнка, чтобы он вернулся домой, к своим близким, в комфортное и знакомое пространство. Не стоит рисковать срывом лечебного процесса и усугублять состояние маленького пациента осложнениями со стороны желудочно-кишечного тракта и других систем организма», — подчеркнула заместитель главного врача Верхнепышминской ЦГКБ по оказанию медицинской помощи детям Надежда Шарова.
И взрослым, и детям важно понимать, что больница — не ресторан. Главной задачей медицинского учреждения является лечение пациентов, и всё здесь, начиная от организации безопасного пространства, подбора терапии, назначений и процедур, заканчивая диетическим питанием, нацелено на сохранение здоровья человека. Как мудро заметил Малыш из поучительной истории про Карлсона, «не в пирогах счастье». Хорошее самочувствие — вот главная ценность, которую важно сохранить с юных лет ради долгой активной и качественной жизни.