Региональный центр медиакоммуникаций в сфере здравоохранения Свердловской области
Прощёное воскресенье 17 марта завершает Масленичную неделю. В Свердловской области добрую традицию отметили широко, и медики уральских больниц, а также студенты Свердловского областного медицинского колледжа не остались в стороне от праздника с широкой русской душой. Тысячи блинов услаждали не только любителей домашнего застолья, но и взыскательных эстетов, а разнообразные мастер-классы, конкурсы и хороводы помогли сотрудникам сферы здравоохранения и пациентам встретить весну на подъёме, с искренним удовольствием.
Гости сети санаториев «Курорты Урала» под руководством опытных мастеров участвовали в мастер-классах: изготавливали цветочные композиции из фоамирана, рисовали в технике «Винная гризайль», мастерили сувениры из шерсти и так далее. Были организованы народные гуляния, а кульминацией праздника стало сожжение чучела Масленицы.
«Вкусной» сенсацией недели стали блины — талантливые повара, прекрасно владеющие техниками приготовления этого традиционного блюда, предложили гостям более 1000 ароматных кулинарных шедевров.
В Психиатрической больнице №3 провели масленичные гуляния для пациентов.
«В нашем празднике звёздами сцены стали собаки-психотерапевты из АНО СПР «Краски жизни». Большинство пациентов уже знакомы с этими животными, поскольку каждую неделю заводчики абсолютно бесплатно приводят собак на занятия по социализации для пациентов стационарных отделений больницы», — рассказала клинический психолог Психиатрической больницы №3 Валерия Маркина.
Участники гуляний вместе с собаками катались на ледянках, водили с четвероногими хороводы, читали стихи, радовались весне, а в конце праздника пили чай с булочками. В мероприятии приняли участие более 60 пациентов, семь собак — ирландский волкодав, лабрадоры, сиба-ину, цвергшнауцер, австралийская овчарка, самоед и их увлечённые заводчики.
Традиционные масленичные гуляния состоялись и в «Новой больнице». Залогом их успеха стала щедрость души мастериц, которые ярко и вкусно накрывают столы: здесь и блины традиционные с икрой лососёвой и заморской баклажанной, блины с начинками, блины-гриль, рулеты и торты из блинов, а также калачи, варенья и ароматный чай.
В этом году масленичное настроение в коллективе создали 14 команд — представители стационара, поликлинических служб и немедицинских подразделений. Так, коллектив бухгалтерии показал оригинальный номер в стиле сериала «Кухня». Национальный колорит поддержали ведущие —медицинские сёстры в образах красной девицы, добра молодца и обворожительной Бабы Яги.
Масляный символ солнца вдохновил на подвиги медиков Центральной городской клинической больницы №24 — здесь прошёл тематический фотоконкурс среди сотрудников под хештегом #самыйфотогеничныйблин. Каждый участник представил фотографии собственноручно приготовленных блинов. Снимки были размещены в социальных сетях больницы, где все желающие могли проголосовать за понравившийся вариант.
В конкурсе приняли участие более 10 сотрудников, каждый из которых проявил свою креативность и кулинарные навыки. Блины отличались необычными начинками, их декорировали фруктами, ягодами и шоколадом. Некоторые участники даже приготовили блинные торты.
Студенты Свердловского областного медколледжа на Масленичной неделе провели День русской культуры. Будущие медсёстры, акушеры, лаборанты, зубные техники, спасатели и оптометристы удивили гостей и участников праздника старинными русскими рецептами. Тонкие блины с начинками, ароматные пироги и булочки, сочная квашеная капуста, томлёная гречневая каша, аппетитное сало, свежая окрошка и даже холодец — всё это гости оценили на вид и на вкус.
«Квашеную капусту мы готовили с сестрой и бабушкой. Ещё у нас тут блинчики с мясом, которые мы пекли сами, огурцы солёные собственного посола от моей мамы, вкусное и ароматное сало», — рассказала Анна Мамина.
Второкурсницы специальности «Лабораторная диагностика» приготовили соленья, блинчики и сдобные булочки с маком.
«Мы очень любим Масленицу! Это начало весны, тепла. Самый сытный и вкусный праздник», — поделилась Анастасия Лихачева.
Клуб мастериц колледжа «Лоскутная кукла» представил на фестивале композиции на тему масленичных гуляний. Традиционная русская кукла стала украшением праздника, а наряды самих мастериц добавили национального колорита.
Тем, кто ещё не успел насладиться блинами, предлагаем использовать воскресный день, чтобы опробовать рецепт блинов «по-обуховски». Смешиваем тёплое молоко (0,5 л), яйца комнатной температуры (3 шт.), растительное масло (1-2 ст.л.), соль/сахар по вкусу, муку (200-250 гр) и взбиваем. В эту смесь добавляем кипяток (200-250 мл). Если хотите получить «ажурные» блины, можно добавить соду (0,5 ч.л.). Тесту дать настояться не менее 30 минут, а затем можно радовать друзей и близких румяным солнышком на тарелке.
