ЕЩЕ БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНОГО И ПОЛЕЗНОГО В НАШЕМ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛЕ «Здоровье уральцев» https://t.me/minzdravso
ПОДПИСЫВАЙСЯ!
Городская клиническая больница №14, Екатеринбург, Татьяна Белоусова
Сегодня тема рационального питания стала очень модной. Урал с его богатой гастрономической культурой предлагает уникальные возможности для создания здорового и вкусного рациона. Но так ли просто составить идеально сбалансированное меню? Какой должна быть тарелка, позволяющая сохранить высокое качество жизни уральцев в соответствии с задачами национальных проектов «Здравоохранение» и «Демография», рассказала врач-эндокринолог, ведущий Школы эндокринолога Городской клинической больницы №14 Екатеринбурга Валерия Чернышева.
«Половина тарелки должна состоять из овощей и фруктов, желательно разных цветов — для получения большего количества разнообразных пептидов и витаминов. Клетчатка, расположенная в большей части вашей тарелки, заполнит основной объём в желудке и создаст ощущение сытости на долгое время», — рассказала доктор.
Ещё четверть тарелки должна включать белковую пищу: мясо, птицу, рыбу, яйцо, творог, сыр. Жирность у данной категории продуктов нужно выбирать наименьшую, чтобы избежать лишнего количества калорий. Оставшаяся четверть тарелки посвящена сложным углеводам: это каша, макароны, хлеб, картофель.
«Приёмов пищи в течение дня должно быть от двух до шести, в зависимости от вашего предпочтения и образа жизни. Последние исследования показывают малую эффективность стратегии принуждения человека питаться сильно чаще, чем он привык. Среди способов приготовления желательно отдавать предпочтение тушению, запеканию или варке, также прекрасным вариантом является аэрогриль», — добавила специалист.
Для профилактики развития гипертонии доктор рекомендует убрать солонку со стола и не досаливать уже готовые блюда. Среди напитков предпочтения лучше отдавать вариантам без сахара: это поможет избежать лишних незаметных калорий и будет способствовать профилактике сахарного диабета.
Постепенное изменение приёма пищи в этих направлениях приведёт к формированию культуры здорового питания и поможет предотвратить метаболические нарушения, которые приводят к набору веса, развитию гипертонии, сахарного диабета второго типа, инсультов и инфарктов.
Уральские врачи призывают всех обратить внимание на своё питание и выбирать продукты, исходя из рекомендаций экспертов системы здравоохранения. Подробные рекомендации по питанию, профилактике и лечению эндокринных заболеваний можно получить бесплатно на занятиях Школы эндокринолога в ГКБ №14.